Beskrivelse

Zwilling Bob Kramer – Brødkniv
Denne brødkniv fra Bob Kramer – Euro Stainless, skærer helt ubesværet igennem både hårde og bløde skorper, pga. dens helt unikke bølgeskær.  Det ergonomisk formede skaft med rustfri stålnitter er lavet af et flerlagslærred- og kunstharpiksmateriale kaldet Micarta. Det stærke skafte er en fornøjelse af holde omkring og garantere et komfortabelt snit. Det æstetiske passer perfekt til det smukke blad. Hjørnerne og kanterne af bladet er afrundede og polerede til at beskytte fingrene under skæring. Bredden af bladet skaber endvidere en større grebsflade til større hænder. Hjønerne og kanterne af bladet, er afrundet og poleret sådan at det beskytter fingerne under udskæring. 

Brødknivens 26 cm lange blad har en ultrahård, homogen SG2 pulverstålskerne, indstøbt i 100 lag af to forskellige typer stål, hver med en forskellig hårdhedsgrad. CRYODUR® bladet, ishærdet ved -196 °C, er utrolig slidstærkt og har en hårdhed på omkring 63 Rockwell, men er på samme tid også fleksibelt. Dets holdbarhed, fremragende initialskarphed og skæreevne er uovertruffen. En speciel behandling ændrer overfladestrukturen af hvert lag og giver hver eneste kniv sit individuelle damaskmønster. Komforten, du oplever, når du holder brødkniven, gør, at du kan arbejde i længere tid uden at blive træt i hånden, mens det usædvanligt lange, skarpe skær jævnt skærer store, tykke skiver uden at flå skorpen i stykker