Beskrivelse

Sashimi Kokkekniv, Cangshan 62786, knivblad på 25,4 cm med træhylster

Stål: VG10
Lag: 67
J-serien er en funktionsdygtig serie, som indeholder udsøgte knive i smukt design. En serie som værdsætter det unikke håndværk og skarpheden.
Disse håndslebede knive består af damaskus VG10 stål og Rich, ultra-dense African Blackwood håndtag, der som helhed giver maks komfort og et afbalanceret snit. Alle knive kommer med magnetisk Saya style cover i valnødetræ, som beskytter knivbladene. 
 

Cangshan er et mærke, som stiler efter at fortsætte og skubbe til den lange og traditionsrige kunst det er at lave en god kniv. Bag Cangshan står et anerkendt amerikansk firma ved navn NEWSTARFOODSERVICE. Firmaet har brugt en årrække på at studere professionelle køkkeners behov. Ud fra disse studier har de nøje udvalgt materialer og sørget for god ergonomi, så arbejdsglæden er i top.

Cangshans mål er at blande æstetik og funktionalitet, samtidig med en rigtig god pris. Cangshan har en passion for at designe og smede karakteristiske, praktiske og fantastiske knive, der vil vare i mange år fremover. De bedste egenskaber fra den vestlige og den østlige verden samles og du får derfor den ultimative kniv indenfor: stil, design, materialer og håndværk.  Cangshan har et mål om at gøre kokken stolt, når kniven benyttes.